O właściwościach zdrowotnych CZOSNKU ,pisać ,to tak jakby wyważać otwarte drzwi.A jeżeli chodzi o drzwi,to wiecie,że są takie którymi nie można trzasnąć.?............ to drzwi obrotowe.Ale wracając do czosnku to poza jego właściwościami antyseptycznymi jest on koniecznym dodatkiem do kiszonych na zimę ogórków,by tam "zrobić porządek" z bakteriami.Zatem ,nie tylko chodzi o sprawy smakowe [nie wszystkim z reszta odpowiadające] ale też o zdrowotność przetworu,by zawarty poza innymi przyprawami czosnek dał możliwość rozwinięcia cię bakteriom kiszącym,a nie bakteriom gnilnym.W prawdzie,ważne jest też nie przenawożenie ogórków ,ale to już często nie od nas zależy ,jeżeli są kupne.Jednak dla prawidłowo prowadzonych, czosnek jest w zupełności wystarczający.I jeszcze to: Tak jak i ARONIA [jej owoce] tak i CZOSNEK ZNACZNIE OBNIŻAJĄ CIŚNIENIE.Co zatem stoi na przeszkodzie,by do wielu surówek go dodać.Oczywiście - apel ten kieruję do osób z nadciśnieniem.Dla mnie nie ma zimą smaczniejszej surówki jak z kiszonej kapusty z marchewką cebulą i czosnkiem z co najmniej połową główki czosnku i olejem i cukrem.Dodaje też natki pietruszki bo ona nieco łagodzi zapach czosnku.Ale Kochani ! - jechaliście kiedyś autobusem w Grecji ,albo Albanii .?O ! w Albanii ,tam dopiero wszyscy pachną czosnkiem ,ale nikomu to nie przeszkadza ,bo wszyscy pachną.Czosnek ,też opóźnia starość i procesy miażdżycowe i ...................o to chodzi.
I, też czasem rośnie on na działce i jeżeli jest to czosnek ozimy ,to właśnie teraz wypuszcza ze swojego środka pędy zwane mylnie kwiatowymi,a są to pędy z tak zwanymi cebulkami napowietrznymi,których nie należy lekceważyć i pozostawiać bo będą się rozrastać w nieco większe,ale to będzie oczywiście kosztem cebuli matecznej ,tj,tej będącej teraz w glebie.Należy te pędy ,same wierzchołki , obciąć,bo z nich żadnego pożytku nie będzie.,Czosnek jary nie wypuszcza pędów z cebulkami napowietrznymi.I jeden i drugi,ponieważ jest w fazie zawiązywania główek potrzebuje wody,ale luby ją dostać w większej ilości ,raz na tydzień...............oczywiści jak nie będzie deszczu.Przyda im się,to jest tym czosnkom nieco sproszkowanego obornika posypanego na wierzch zagonków.................po podlaniu ,bo przed podlaniem spływałby na boki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz