środa, 3 stycznia 2018

Podgrzewane bułeczki,lub upieczone tosty będą dłużej chrupiące i gorące ,jeżeli na dnie koszyczka położysz podwójnie  złożoną folię aluminiową.
Aby kromka chrupkiego  pieczywa  nie kruszyła się podczas smarowania masłem,podłóż pod  nią  drugą kromkę.
Zupa jest za tłusta ,a nie masz czasu na jej schłodzenie, by bez problemu zebrać zastygły na wierzchu tłuszcz,,?,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,połóż podwójnie złożony kawałek ręcznika papierowego na powierzchnię zupy i delikatnie go ściągnij.Wraz z nim  zbierzesz tłuszcz.
Sosy i zupy zagęszczane mąką ziemniaczaną powinny krótko się gotować,w przeciwnym razie znów będą rzadkie.
Aby na zupie  podanej w wazie nie zrobił się kożuch ,posyp ją z wierzchu kawałeczkami masła.
Aby rosół był klarowny,bardzo klarowny,włóż do niego wygotowaną wcześniej skorupkę jaja i pamiętaj,że nie powinien on się gotować,lecz tylko naciągać.Nasze babki nazywały to "mruganiem ".
Rosół z wołowiny ,czy drobiu będzie wyśmienity w smaku jeżeli dodasz do  niego kość,lub kości wołowe przyrumienione wcześniej nad płomieniem. 
Przyrumieniona cebula dodana do rosołu poprawia jego smak i zapach.To sprawa dobrze znana,ale mało znany jest sposób poprawiania go kawałkiem suchego żółtego sera.
I jeszcze o rosole :Mięso na rosół należy wkładać do zimnej wody.Im dłużej i wolniej się gotuje,tym jest bardziej esencjonalny.Pamiętaj też by gotować rosół bez przykrywania garnka.
Kostkę rosołową dodawaj pod koniec gotowania.Wrzucona do zimnej wody w znacznym stopniu traci smak.
J. Tuwim:
- Mężu ,wychodzę.
- A kiedy wracasz ?
- Co za kontrola ?Wrócę kiedy będę chciała !
- Dobrze ,kochanie ! Aby tylko  nie później.

I co dalej ? Może porad  c.d. ?

A  teraz - wiecie co ?,,,,,,,,,,,,,,,,,,,zacznę od końca.
Przesłanie polityczne ;
Kreml.Miedwiediew zarządza wybory.
- Kto jest za tym ,aby Władimir Putin po raz trzeci został prezydentem Rosji - proszę podnieść rękę do góry.Kto jest  przeciw - proszę podnieść  dwie ręce do góry mi ustawić się twarzą do ściany.
Przysłowia na dziś : takie sobie ;
Lepiej się wrócić,niż dalej w błąd iść.  [ polskie ]
Błąd lepiej poprawić,aniżeli bronić.[ polskie ]
Ucz się na własnych błędach ,ale nie próbuj stworzyć z nich podręcznika. [ rosyjskie ]
Świąteczna passa trwa,oj nie chce się pracować, nike chce.W końcu tygodnia znowu dwa dni świąteczne.W sobotę przyjeżdżają  Trzej Królowie.
A czemu było tylko  ich trzech ?  Bo każdy reprezentował jeden kontynent: Europę Afrykę i Azję.Pozostałe kontynenty nie były wtedy jeszcze znane.

niedziela, 31 grudnia 2017

Hurraaaaaaaaaaaaaa ,dnia przybyło o 5 minut,Hura !

LEPSZEGO NOWEGO ROKU ŻYCZY SWOIM CZYTELNIKOM CIOTKAMALINKA.
J. Tuwim.:
- Kobieta,rzekł pewien znawca tych stworzeń,w jednym tylko przypadku powie coś dobrego o drugiej kobiecie.-A mianowicie : aby zrobić na złość trzeciej.