Przytaczam w oryginale,nie wszystko zatem jest zrozumiałe,a niektóre słowa jakby były pisane z błędem.
Potrawa z kaczki z pieczarkami.
==========================
Ugotować kaczkę w krótkim smaku z włoszczyzną i korzeniami.Sos zaprawić ćwierć litrem kwaśnej śmietany,rozbitej z łyżeczką mąki.Włożyć do niego dziesięć pokrajanych i uduszonych w maśle pieczarek i ugotować amoretek a poddusiwszy z potranżerowaną kaczką wydać obłożoną pasztecikami z francuskiego ciasta.
Czy ja korzystam z tych przepisów ? Oczywiście,ale nie stosuje się dokładnie do nich.Wybieram to co na te czasy jest możliwe i zdrowe Przepisy te powodują,ze powstają w mojej głowie nowe ,np . tak jak ten : Kaczka pieczona i do niej pieczarki w sosie.Ot ! - i jest coś nowego,coś innego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz