Białe,tylko białe kawałki porów długości około 20 cm. należy obgotować przez 10 minut w osolonej wodzie. Odcedzić i poukładać na desce i przycisnąć druga deską.Obciążyć ,aby się spłaszczyły.
Do nich należy sporządzić ostre w smaku [ papryka lub pieprz ] i lekko osolone ciasto naleśnikowe.Wystudzone pory macza się w mące potem w cieście i smaży na dobrze nagrzanej patelni i tłuszczu na lekko rumiano.I elegancka przystawka gotowa.Do niej pasuje dobrze wystudzony sok pomidorowy do popicia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz