Wiersze z mojego ogrodu...

Jeżyna bezkolcowa,właśnie teraz jest najbardziej podatna na szarą pleśń.Zarodniki grzybów tej choroby ,o jakże się cieszą z każdej kropli deszczu,ale,ale,deszcz jest potrzebny jeżynie też.Przestrzegam jednak by sam krzew nie był zbytnio zagęszczony bo to sprzyja rozprzestrzenianiu się każdej choroby grzybowej ,szarej pleśni w szczególności.A wygląda ona tak:W okresie  dojrzewania owoców,niektóre z nich pokryte są szarym ,pylącym nalotem.I właściwie, wycięcie jesienią wszystkich wyowocowanych pędów ,to likwidacja choroby,bo głównie tam są zarodniki przekształcone w formę pozwalającą im przetrwać zimę.Dla całkowitej pewności jednak proponuje opryski zapobiegawcze, teraz i na początku i w środku kwitnienia krzewów,tym samym preparatem,który stosuje się do zwalczania też szarej pleśni i też zapobiegawczo  na truskawki.Przeważnie jest to Sumileks.I informuję dodatkowo ,że wszelkie opryski zapobiegawcze nie są szkodliwe.Preparat bowiem jest na roślinie  wówczas gdy do plonowania jeszcze dużo czasu.Jego toksyczność dawno przeminie,zanim ukarzą się owoce.Ten czas zwany jest karencją.A szkoda było by  stracić część plonu,bo jakże wyśmienita jest z nich galaretka.Przyrządza się ją identycznie jak malinową do której namawiałam bardzo niedawno,chyba w przed wczorajszym poście.Że nie wspomnę o wyśmienitej nalewce,ALE ZROBIONEJ PRAWIDŁOWO.Nie zalewając owoce spirytusem,bo żadnych owoców nie należy zalewać spirytusem.Należy najpierw je zmacerować ,a polega to na obfitym przesypaniu cukrem i pozostawieniu ich na dwa tygodnie.Potem sok zlać,przechować w lodówce,lub spasteryzować,a jeżyny  zalać wódką i niech tak postoją  około trzech miesięcy.Po tym czasie  zlać pomieszać z sokiem i spirytusem wg,własnego smaku  i zapotrzebowania na procenty.Może być ich mniej,a może więcej.No i tu się zaczyna..............przelana nalewka w butelki winna być dobrze zakorkowana  i położona.Najlepsza jest po 3 miesiącach.Ale jak "wytrzyma" dłużej będzie jeszcze lepsza.W zasadzi winno się nią delektować,bo do tego służy,gdy "nastawiamy "nową.