SUFLET CZEKOLADOWY.
1/8 kg.czekolady utrzeć na tarku i rozetrzeć z 4 żółtkami i 3 łyżkami cukru,a następnie wymieszać z ubitą na sztywno pianą z 6 białek,dodać nie całą łyżkę mąki kartoflanej i ułożyć na półmisku wysmarowanym masłem lub oliwą i wstawić na ruszcie do miernego pieca na 20 do 25 minut.
I jest suflet ,a mnie zadziwia jak w tamtych czasach ,co tylko się dało było rodzaju męskiego ,choćby niewinna tarka ,przyrząd kuchenny i zadziwia mnie szafowania różnymi składnikami
np, w tym przepisie żółtka są 4 ,a białek 6 .To co zrobić z dwoma żółtkami ? Nie weim ,czy bezmyślność,czy rozrzutność ?
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz