Wspomnienia upiększają życie,ale tylko zapominanie czyni je znośnym. [włoskie ]
Jak wspominać to wspominać.Gdyby żył ktoś w czasach 100- 150 lat temu ,zapewne wspominałby jakie wtedy bywały mazurki.Mazurki to ciasto typowo Wielkanocne,ale jakże wówczas inne.Gdy szukam w mojej ponad stuletniej książce kucharskiej jakiegoś przepisu na mazurka,to okazuje się,że jest ich wiele,ale żaden na kruchym cieście,jak to robi się obecnie.
Wówczas specjalnie przygotowaną masę wykładano na opłatkach.Domyślam się,że chodzi o wafle.
Ot ! choćby taki przepis,jeden z najmniej pracochłonnych :.............
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz