Tak podawano szpinak 100 lat temu.
Szpinak po angielsku
=================
Wybrać najmłodszy szpinak o drobnych listkach ,obrać z szypułek,opłukać,wrzucić na osoloną gotującą się wodę,zagotować raz i odcedzić.Potem do rondelka,włożyć kawałek młodego masła,wymieszać ze szpinakiem nie gotując .Przykryć na chwilę i potem gdy zaparuje wydać do mięsa.Wyborny szczególnie do do kotletów ,steków,lub pieczenie baraniej.
Przytoczyłam w oryginale.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz