Jak to onegdaj bywało,zaraz po tym nieszczęsnym,pracochłonnym przepisie,na doskonała rybę.Tak - to jedyny pozytyw całej sprawy...............jest doskonała,wyśmienita.
Zatem:około 1 kg takiej ryby jak sum,amur,lub tołpyga należy posolić i usmażyć w panierce z mąki.Wystudzić.Przygotować do niej zalewę.........................i tu, ta praca:3 papryki,pół słoika ogórków konserwowych,3 duże cebule,pokroić w kostkę lub paseczki.Ogórki też.I teraz :3 szklanki wody,4 łyżki cukru,4 łyżki oleju,2 łyżki octu,2 łyżki keczupu,2 łyżki koncentratu pomidorowego,wymieszać dodać pokrojone warzywa i pogotować około 10 minut,dodać soli do smaku.Wystudzić.Dobrze wystudzić !.Zalać usmażoną rybę.Niech w tej zalewie postoi co najmniej 3 doby............w chłodzie,ale po 4 jest jeszcze lepsza.Znam osoby,które uwielbiają tak podaną rybę,ale znam też takich którzy uwielbiają zalewę z dodatkami.Mąż mojej koleżanki prosi......................"...to zrób choć ten sos".
Mam w planie spróbować jakby smakował karp,ale zrobię próbę z niewielkiej jego ilości.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz