Przytaczam w oryginale:
KLUSKI WŁOSKIE.
========================
Łyżkę masła zagotować z pół szklanką wody,posolić,wsypać pół litra mąki i rozbijać tak długo na ogniu aż ciasto odstanie od rondla..Potem zdjąć,przestudzić ,wbić po jednym całe 4 jaja i 15 dkg. utartego parmezanu,wymieszać razem i kłaść podłużne kluseczki na gotującą się wodę.Gotować pod przykryciem 10 minut. a gdy wypłyną wyjmować łyżką durszlakową na półmisek i polać masłem ,ze zrumienioną bułeczką.
S m a c z n e g o.!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz