W ramach tego schodzenia na ziemię przepis na KARPIA,ALE MOŻE TEŻ BYĆ PSTRĄG LUB LIN.
RYBA DUSZONA ,PO ŻYDOWSKU.
Oczyszczoną posolona i popieprzoną rybę i pokrojoną w dzwonka odłożyć.W tym czasie poszatkować włoszczyznę i posiekać drobno 7,lub 8 cebul.Dać łyżkę ,dużą masła ,zalać litrem wody i pod przykryciem poddusić. posilić i dać też łyżkę cukru,wymieszać.Gdy już jarzynka miękka,ułożyć na niej w rondlu kawałki ryby i dusić jeszcze około pół godziny na bardzo wolnym ogniu,by się ryba nie rozpadła.Wydać na gorącym półmisku na jarzynach i po wierzchu polać sosem.
Ot - i danie postne,przy okazji.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz