PONCZ IMBIROWY.
===============
6 dkg. imbiru utłuc na proszek,przesiać,zagotować z pół kg cukru i litrem wody,wcisnąć sok z jednej dużej cytryny,wlać szklankę kirszu i lekko zamrozić.Przed wydaniem wymieszać z tęgą ubitą pianą z pięciu białek i nałożyć w szklaneczki.
A ja od siebie.Imbir można kupić w proszku,kirsz zastąpić koniakiem ,lub winiakiem,a piana z białek myślę, jest ubita z cukrem pudrem,czego nie podaje autorka ,ale tak się domyślam.Dla ułatwienia sprawy zamiast tych białek dodałbym jakieś lody i zdecydowanie wzięłabym połowę cukru.
S m a c z n e g o.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz