Tak zatruskawkowałam wszystkich,że może przyda się coś konkretnego,ze starej książki kucharskiej? może..............
Racuszki z kartofli
================
10 sypkich kartofli ugotować,przetrzeć przez włosiane sito,dodać łyżkę masła,dwie łyżki śmietany,trzy żółtka,trzy łyżki cukru i pianę z białek.Wymieszać lekko i kłaść łyżką na gorący tłuszcz płaskie placuszki.Gdy się z obu stron obrumienią i podrosną układać na półmisku i obsypać cukrem.Podać do nich oddzielnie młodą kwaśną śmietanę.
Podałam w oryginale.
Życzę smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz