Właściwie to nie jest warzywo.Jest to roślina przyprawowa.dość trudna w uprawie, a jakże niezbędna w kuchni :to KOPER.
I kto by pomyślał,że jego ojczyzną są Indie.Był znany już w Starożytnym Egipcie.Wspomniany jest w Nowym Testamencie.Jak wszystkie inne rośliny o silnym zapachu,zaliczany był do roślin o magicznym działaniu.Łączono z nim wiele przesądów.Noszony ,zaszyty w ubraniu miał chronić przed czarami i demonami,a nawet przed uderzeniem pioruna.Póki co,obecnie, chroni ogórki kiszone,do których jest dodawany , przed pleśniami .W niewielkim stopniu ,oczywiście.Jego zapach i walory smakowe są rewelacyjne i jako zielonego,młodego i jako wyrośniętego z zawiązanymi owocami,czy nasionami.I tylko szkoda,że spośród innych baldaszkowych [marchew,pietruszka itp].to on jest najbardziej wrażliwy na zanieczyszczoną glebę.Co on uważa za zanieczyszczenie ? Uważa wieloletnie uprawianie baldaszkowych,nawet przy zastosowaniu zmianowania.Bo w przyrodzie jest tak,ze nie tylko roślina pobiera składniki pokarmowe z gleby.Ona też do gleby wydziela to co jej jest zbędne.I to zbędne odkłada się w niej,odkłada.A właśnie koper tego "odłożonego",tego wydalonego rzez wcześniej rosnące baldaszkowe najbardziej nie lubi.Z nim to jest tak jak z rybami.W mętnej wodzie pożyją karpie,ale pstrągi już nie,że nie wspomnę o rakach,które muszą mieć pierwszy stopień czystości wody.Taki pierwszy stopień czystości gleby należy mu się bo inaczej po skiełkowaniu ,padnie od tych nagromadzonych w glebie szkodliwych substancji.W tej sytuacji możliwe jest tylko wyrażenie zgody na pojedyncze egzemplarze,które same wykiełkowały,bo znalazły sobie kawalątek czystej - no - średnio czystej gleby.Można też nasiona samemu sypnąć bez siewów w rzędach,bo to przy wieloletnim użytkowaniu działki czy ogrodu nic nie da.Często koper wyrasta tam gdzie wymieniono np .pod ogórki glebę.Można go tam pozostawić.Nie zaszkodzi to ogórkom.Oczywiście pojedyncze egzemplarze.Z tego .......................taki wniosek.A jakby wymienić robiąc dołek jak pod ogórki glebę i tam posiać koper,to co?To tam by urósł,ale komu się będzie to chciało robić .Dołek podobnie jak pod ogórki może mieś szerokość i głębokość tylko 20 x 20 cm.A przy okazji.Czy wiecie,że takie krótkie korzenie ma ogórek?Nie tak jak burak,który sięga 80 cm w głąb.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz