WĄTRÓBKI Z DROBIU,DUSZONE W MADERZE.
========================================
Wątróbki z drobiu ,namoczyć na kilka godzin w słodkim mleku.Większe przekroić na dwie części i wyrzuciwszy na rozpalone masło z cebulą,zrumienić je po obu stronach,po czym posolić,obsypać mąką,a gdy się zasmaży,rozprowadzić kilkoma łyżkami bulionu i kieliszkiem madery.Zagotować ,mieszając i wydać obłożywszy na półmisku kartoflami z wody,lub krokietami z kartofli.
Zgadzam się na taki obiad ,a Państwo ? .Nie zgadzam się ,tylko na rzucanie na gorące masło ,bo przecież popryska wszystko co jest w okolicy.
S m a c z n e g o.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz