Ciastka "kręcone przez maszynkę ,dziś już tylko w sprzedaży,bo mało kto ma do maszynki do mięsa oprzyrządowanie do ciastek,ale można po wykonaniu ciasta wykrawać np .szklanką kółka i takie upiec.
3 szklanki mąki,pół szklanki cukru pudru ,1 paczka masła [25 dkg],dwa żółtka jaj ugotowanych na twardo i dwa żółtka surowych.Do tego dodawano też skórkę pomarańczową bardzo drobno pokrojoną ,ale tylko 1 łyżkę.Taki przepis wtedy był na kruche ciastka i podawano go sobie,zatem o podobnym smaku ciastka były w każdym ,prawie domu.U mnie przechowywane w metalowych puszkach [plastiku jeszcze nie był] z różnymi napisami reklamującymi herbatę ,kawę itp.Pamiętam taką:"Franciszek Glugla Łódź ul Piotrkowska 3"
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz