POMIDORY,to warzywo popularne,zdrowe i całoroczne.Nie zawsze jednak tak było.am na myśli całoroczne.Czy przypominacie sobie, Kochani moi Czytelnicy [co ja bym bez Was zrobiła?] piosenkę pt. "Adijo pomidory." [nie wiem jak się pisze to adijo?] w świetnym wykonaniu Wiesława Michnikowskiego.Mówi ona o jesieni i końcu plonowania pomidorów.Pamiętam te czasy,gdy od października do lipca nie było owoców pomidora.Za żadną cenę .Potem stopniowo,ten bez pomidorowy czas się skracał.Już pojawiały się zagraniczne a potem i rodzime.A mój ojciec ,który bardzo lubił pomidory,wspominał swój pierwszy zjedzony .Był to rok 1910.Relacjonował,,że było to coś dziwnego w kształcie [bardzo pokarbowany i spłaszczony ] ,kolorze i smaku.Jadł maczając go w cukrze.Dopiero lata 30 ,to triumfalny ich wjazd .Dopiero wówczas podawano je jako przystawkę w restauracjach z cebulą.A zajadano się szczególnie sałatką z pomidorów,cebuli i śledzi.To wszystko było wymieszane,solidnie popieprzone lekko pocukrzone i skropione octem owocowym i oliwą.Dziś też czasem to robię ,by przypomnieć tamte czasy.Jest wyśmienite do bardzo świeżego chleba,lub odgrzanego, z masłem.A kto lubi może jeszcze dodać rozdrobniony czosnek.A potem? A potem,tj już po wojnie pomidor został oskarżany ,o to,że powoduje zachorowalność na raka.Bo przecież trzeba było znaleźć winnego,bo bardzo wzrosła liczba chorych na świecie,ale to zupełnie z innego powodu.A sam owoc pomidora poza wieloma dobrodziejstwami witaminowymi jakie wnosi do organizmu ludzkiego,wzmacnia go potasem tak bardzo potrzebnym,by łatwo zasypiać,by nie budzić się zmęczonym,by nie było skurczy łydek i bóli zamostkowych i by nie drgały powieki,że nie wspomnę o LIKOPENIE,To właśnie on ,likwiduje komórki rakowe i nie dopuszcza do namnażania się nowych.
To tyle,tylko tytułem wstępu,ale nie ma się co spieszyć z tym tematem bo na sadzenie roślin pomidorów na zagonkach jeszcze czas.Nawet wstrzymałabym się jeszcze z sadzeniem w szklarni,bo przy takiej jak dotychczas temperaturze winna szklarnia być częściej zamknięta jak otwarta a to niesie pewne niebezpieczeństwo,a jakie?.......................
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz