sobota, 6 sierpnia 2016

A  może .............ZUPA Z ZIELONEGO GROSZKU.?Tak ją sporządzano 100 lat temu.
Litr młodego groszku ugotować  w słonej wodzie.Potem przefasować wraz ze smakiem w którym się gotował przez sito.Rozprowadzić lekkim rosołem.Zaprawić białą zaprażką z łyżki masła i  i pół łyżki mąki.,dodać szczyptę cukru,posolić i rozkłócić  z trzema  żółtkami i kwaterką śmietanki.Podawać z małymi grzaneczkami lub ,także małymi ptysiami.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz